2025年8月7日至11日，西北農林科技大學"芳野知行"實踐團的5名成員穿梭在花田間。在五天里深入農禪谷這片"芳香奇跡"的誕生地，解碼一株大馬士革玫瑰背后的鄉村振興密碼。從十年陳釀的果皮酵素到混種試驗田里的生態智慧，團隊成員通過參與式觀察、深度訪談和產業分析，記錄下一個農業企業如何用"慢哲學"在鄉村振興中走出"快車道"的生動實踐。
車子駛入農禪谷時，一陣混合著玫瑰與泥土的清香撲面而來。這片位于煙臺東溝村的土地，十年前還是一片雜草叢生的荒地，如今卻因大馬士革玫瑰的種植煥發出新的生機。
這次調研，我們團隊一行5人跟隨農禪谷的創始人之一智維俊，深入了解他們如何通過自然農法和芳香產業，帶動煙臺與恩施兩地的鄉村振興。
農禪谷的核心理念是“自然農法”——不依賴農藥化肥，而是通過生態平衡培育土地。
在玫瑰園里，我們看到香草與蔬菜混種，迷迭香與西紅柿相鄰，薄荷叢中點綴著幾株茄子。智總解釋：“這是伴生種植，香草能驅蟲，蔬菜能松土，它們互相支持。”
田邊的酵素桶引起了我們的注意。存放最久的一桶已有十年，散發著淡淡的果香。“這些酵素，噴灑在作物上能驅蟲，還能增加土壤肥力。”智總說。
最令人意外的是，農禪谷并不刻意除草。“雜草是土地的‘保護層’，”技術員解釋道，“冬天保溫，夏天保濕，還能為蚯蚓等益蟲提供棲息地。”
大馬士革玫瑰是農禪谷的核心作物。這種玫瑰一年只開一次花，但其精油被譽為“液體黃金”。 10噸鮮花僅能提煉1公斤精油，但農禪谷堅持采用水汽蒸餾法，以確保純度和香氣。“我們的精油純度是市面普通產品的四倍，”智總自豪地說，“因為飽和的玫瑰精油本身就是天然的防腐劑。”
這一產業不僅提升了土地價值，更直接帶動了村民增收。自2019年起，農禪谷在恩施建立“扶貧車間”，通過“公司+合作社+農戶”模式，吸納500多名農民就業，戶均年增收1.8萬元。
除了精油，農禪谷還開發了玫瑰純露、干花等產品，并積極探索文旅融合。
每年玫瑰花期，農禪谷聯合當地政府舉辦玫瑰節，吸引游客體驗采摘和古法香囊制作。同時，作為煙臺市中小學生研學基地，農禪谷開設了“芳療文化課”，讓孩子們學習植物知識與傳統工藝。
“鄉村振興需要一二三產業融合，”智總說，“我們希望通過芳香產業，讓更多人了解這片土地的價值。”
離開農禪谷時，智總送給我們每人一包干玫瑰花瓣。他說：“農業是一場與時間的對話，需要等待、忍耐和原諒。”
這片土地的故事告訴我們，鄉村振興并非一蹴而就，而是需要尊重自然、扎根土地的長期實踐。農禪谷用一株玫瑰，不僅喚醒了荒地的生機，也為鄉村的未來鋪就了一條芬芳之路。 (通訊員 初曉菡)