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淮北師范大學學子探尋香芽傳承密碼,非遺助力鄉村振興

    2025-09-18    閱讀:
    來源:淮北師范大學化學與化工學院"香芽探遺·助農筑夢團"
  當非遺保護遇見鄉村振興,青春力量在茶山云霧間書寫新時代的文化答卷。
  
  “宿松香芽”是安徽省十大品牌名茶之一,其制作技藝是安徽省非物質文化遺產。主要產自宿松縣柳坪鄉,這里地處大別山南麓,擁有得天獨厚的生態環境,自古就是盛產名茶的圣地。
  
  7月20日至7月23日,淮北師范大學化學與化工學院"香芽探遺·助農筑夢團"走進皖西南革命老區以及2019年才脫貧摘帽的宿松縣,以省級非遺"宿松香芽綠茶制作技藝"為切入點,開展了一場別開生面的三下鄉實踐活動。
  
  登頂云霧茶山,解密香芽品質密碼
  
  成員們躬身實踐,深刻踐行在勞動中學習,團隊成員頂著烈日扎進海拔1010.8米的羅漢尖茶園核心產區。在資深茶農手把手的指導下,這群青年學子俯身田間,親身體驗除草、修枝等夏季茶園管護工作。汗水浸透衣衫,指尖被茶梗劃破,隊長汪超感嘆“才懂一杯好茶的來之不易”。他們一邊勞作,一邊圍繞茶樹選育、病蟲害綠色防控及富硒土壤養護等實際問題,與茶農展開深入交流,經驗豐富的老茶農結合夏季茶樹管護實際,向成員們講解茶葉種植技法與養護知識。成員們記錄著傳統智慧與現代農技的結合點,并實地勘測茶園生態環境,分析云霧小氣候和富硒土壤對塑造香芽“色綠、香高、味醇”卓越品質的關鍵作用,為生態價值轉化積累一手數據。
  
  對話制茶匠人,記錄非遺文化記憶
  
  在宿松縣柳坪鄉的炊煙裊裊中,青年們走出茶園,實踐團深入柳坪鄉的村落巷陌,開啟了一場搶救性記錄非遺記憶的行動。他們分組叩開老茶農的家門,架起專業設備,系統采集三代茶農的口述歷史。開啟了一場茶文化溯源之旅。隊員們分組走訪老茶戶,在斑駁的土灶旁記錄下三代茶農的種植歷史。七旬茶翁陳老伯取出充滿歷史氣息的珍貴茶地契,泛黃紙上一字一句都在表露中宿松香芽悠久的傳承歷史。
  
  成員們還在當地老祠堂發現了先祖們刻畫的關于香芽制作技藝的文化記憶,成員們往返許多村民家中,拍攝記錄著村民們心中關于茶葉的文化歷史記憶,這些共同勾勒出香芽產業的傳承脈絡。這些散落民間的記憶碎片,正通過音頻、影像被系統整理,最終將匯入宿松縣非遺保護中心的數字檔案庫。
  
  當實踐團隊叩開柳坪鄉斑駁的木門,每戶茶灶都成了微型檔案館。在茶農張師傅家,老人跟成員們娓娓道來,講述屬于自己的香芽故事:"那時背四十斤鮮葉走夜路去縣城,總是去同別人去換一些家里用得上的東西。"老人摩挲著竹篾茶簍上的包漿,簍底仿佛還沾著三十年前的晨露。這些鑲嵌在生活褶皺里的經濟史,遠比文獻更灼燙。
  
  "每片茶葉都沉淀著生存的智慧。"一名隊員在采訪報告中寫道。當無人機掠過羅漢尖層層茶田,那些曾飄散在灶臺邊的故事,終將成為支撐非遺活態傳承的文化基因。
  
  走近現代制茶,茶香里的古今對話
  
  在宿松香芽加工車間,現代化生產線精準調控著茶葉殺青溫度,而在傳統手工作坊內,非遺傳承人掌心的銅鍋正升騰起百年煙火。實踐團深入宿松香芽生產一線。在現代化的加工車間,他們詳細記錄精準控溫殺青等流程;在傳統手工作坊,則專注觀察非遺傳承人掌中銅鍋炒制的百年技藝,對比分析機械效率與手工風味的差異。年輕學子們提出"守藝維新"方案——在保留核心工藝的基礎上,引入現代技術延長手工茶生命力。成員們拍攝制作工藝細節,新聞組的同學們實時直播技藝演示,利用互聯網新媒體傳播矩陣實時更新實踐活動動態讓千年茶藝“破圈”觸達年輕群體。
  
  香芽助力增收,鋪筑富民通途
  
  實踐的最終落點是助力香芽產業與茶農增收。團隊成員通過密集走訪當地茶葉生產企業、合作社、種植大戶,查閱政府資料,并結合與茶農的深度訪談,系統梳理了全縣茶產業現狀:45家生產企業、59家經營大戶、58家合作社、51處生產基地、4家龍頭企業和3.44萬畝茶園(其中2.54萬畝可采)。他們收集分析數據,驗證了在“宿松香芽”品牌引領和“抱團發展,生態變現”策略下,核心產區農戶年均收入增長逾三成的顯著成效。利用實踐期間積累的豐富素材(茶園風光、勞作場景、非遺技藝、茶農故事)和直播經驗,團隊正積極制作短視頻、圖文攻略等新媒體內容,宣傳香芽的生態價值、非遺內涵與文化故事,為當地電商推廣提供富含青春視角的素材庫。這片曾戴著貧困帽的茶山,正借力深厚的文化基因和蓬勃的茶產業,通過電商將青竹紋包裝的香芽茶禮銷往全國,生動詮釋著“點綠成金”的振興之路。
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