穿越千年杭城 問尋非遺古韻

中國青年網8月10日電（通訊員 任昕怡）為響應習近平總書記在二十大報告提出的：“中華優秀傳統文化是中華民族的精神命脈，是涵養社會主義核心價值觀的重要源泉，也是我們在世界文化激蕩中站穩腳跟的堅實根基。”這一重要指示，南京師范大學泰州學院院長學生助理團“傳承華夏，非遺留芳”暑期社會實踐團隊之江分隊的成員進入杭州各大非遺場館，深入非遺傳承人工作室了解非遺技藝，開展了一場以“穿越千年杭城，問尋非遺古韻”為主題的暑期社會實踐活動。

之江大地上的非遺美食

走進杭州這座被譽為“人間天堂”的城市，在這片充滿詩意的土地上，藕粉不僅僅是一種食物，更是一種文化的傳承，一種匠心的凝聚。實踐團隊深入藕粉的發源地，探尋這一傳統技藝的奧秘。在實踐過程中，成員們走訪了非遺傳承人的工作室和展示館。在與藕粉制作老師傅的交流中，他們了解到藕粉制作的復雜工序和悠久歷史。從挑選優質的蓮藕，到繁瑣的研磨、過濾、沉淀，再到最后的晾曬，每一個環節都飽含著制作者的心血。

隨后，成員們也親身體驗了藕粉制作的部分環節。看似簡單的動作，實際操作起來卻并不容易，這讓實踐成員們深刻體會到了傳承人的堅守與不易，藕粉制作師傅們日復一日地重復著這些工序，只為將這一美味傳承下去。

圖為藕粉制作過程 之江隊 供圖

同時，在浙江溫州永嘉，實踐成員也深刻體驗了當地特色非遺美食——永嘉麥餅，對當地人民來說，它不僅僅是一種地方特色小吃，更是千百年來永嘉人民智慧與勤勞的結晶，承載著豐富的歷史記憶與民俗風情。從和面、制餡、包餅到烘烤，這看似簡單的制作過程，實則是經過了無數次的嘗試與改進，才得到的世代相傳的技藝與經驗的積累。在體驗過程中，隊員們親眼見證了麥餅從一塊普通的面團逐漸變成金黃酥脆、香氣四溢的美食的過程，仿佛能感受到匠人們對食材的敬畏之心，以及他們對傳統手藝的堅守與傳承。

圖為實踐成員在體驗永嘉麥餅 之江隊 供圖

之江大地上的非遺手作

實踐的過程中，團隊成員們也在溫州欣賞了獨特的畬族服飾文化，通過穿越者的視角，親眼見證畬族服飾的誕生與演變。從選材的挑剔到設計的巧妙，再到制作的精細，每一個環節都透露出畬族人民的匠心獨運與對美的追求。觸摸著那柔軟的布料，感受著那份來自先人的溫暖與關懷，仿佛進行了一場跨越時空的對話。令成員們感動的是，畬族人民對傳統文化的堅守與傳承。在這個日新月異的時代里，他們依然保持著對傳統服飾的熱愛與尊重，用自己的行動詮釋著“不忘初心，方得始終”的深刻內涵。

圖為畬族服飾展示 之江隊 供圖

在油紙傘的制作工坊里，每一道工序都透露出匠人的精湛技藝與對美的追求。從選材、糊紙到繪畫，每一步都需耐心與細致。實踐隊員還親手體驗了竹篾的編織，那份從手中傳遞的溫度與力量，讓他們感受到“慢工出細活”的真諦。油紙傘的完成，不僅是一把遮陽避雨的工具，更是藝術與文化的結晶，讓隊員們對傳統文化的傳承充滿了敬畏之心。

圖為實踐隊員在體驗制作油紙傘 之江隊 供圖

在體驗的過程中，實踐成員們深刻感受到了非遺技藝的獨特魅力以及其中深厚的文化底蘊，不僅僅是技藝的展示，更是文化的傳承與精神的寄托。這些非遺項目如同一座座橋梁，連接著過去與未來，讓人們能夠跨越時空的界限，與先人們進行交流與溝通。同時，此次實踐活動也讓成員們意識到非遺保護的重要性與緊迫性。在現代化進程不斷加速的今天，許多非遺技藝正面臨著失傳的風險。因此，需要更加積極地投身于非遺保護事業中，通過宣傳、教育等多種方式，讓更多的人了解和認識其中的價值與意義。只有這樣，才能讓這些珍貴的文化遺產得以延續和發展，為后人留下更多的精神財富。