口鎮的香腸

越來越發現，社會在不停向前進步的同時，也在“后退”。比如以前的玉米、地瓜，在農村人眼里，最多也就吃個剛下季的新鮮勁。可現在呢，不分城市鄉村，一年四季都受追捧，煮著吃烤著吃，論個買，還得排隊。比如90年代人人都騎自行車，近幾年家家戶戶都開轎車，自行車幾乎銷聲匿跡了，而今隨著城市公共自行車的興起，被貼上“綠色環保”和“有氧健康”標簽的自行車，重又被人們寵愛和青睞。

如此看來，似乎生活就是一個循環往復的過程，一切總歸要回到起始點。作為80后，我既嘗過艱苦年代末尾的“苦”，也趕上了新時代開端的“甜”，所以夾雜在中間，在吃上穿上，就總是有不中不洋的“兩面性”。若混跡在同年代人中，還算勉強看得過去，若和90、00后等站在一起，就顯得格格不入，非常落伍。盡管我才是個剛過了而立之年的人。

前幾天去濟南出差，走高速到了萊蕪車站。休息片刻的功夫，從車站超市穿過時，習慣尋找當地特產的我，突然頭一次主動想去尋找一種食物。說起來，這種食物，如今已經遍地皆是，實在沒有稀罕之處。尤其臨近年底時，家家戶戶都要儲備一些，用來佐餐和招待客人。但在萊蕪，這種食物卻是一種了不起的特產，人人都喜歡。這就是香腸，香腸誰都可以做，可只有出自萊蕪口鎮的香腸才是最正宗，最地道，最香濃的。算起來，我已經七八年沒有吃到了，可那味道還是十分的熟悉。

讀大學時我談了個女朋友，老家就是萊蕪的，正是有了這層特殊關系，我才可以每個學期都能吃上產自口鎮的香腸。知道我喜歡吃，只要回家，她每次必然給我帶回來一些，有時候是4包，多的時候有8包。學生時代手頭并不寬裕，有口鎮香腸的日子，我可以每餐只買2個饅頭，然后大快朵頤一根散發濃郁香氣的香腸。相比現在動輒每餐都要達到的小康標準，那時候一點也不覺得日子有多苦，相反，還很滋潤和滿足。

因附著上這樣一層曖昧的記憶，口鎮香腸走進的不僅是我的味蕾、身體，還占據了大腦的一點存儲空間。

實際上，口鎮香腸好吃，遠不是因為我的一點歲月的烙印而致，而是根系歷史淵源，產生于清朝道光年間，至今已有170多年的歷史。用料頗為講究，選用萊蕪豬之瘦肉和小腸，配以砂仁、八角等八種藥材；工藝復雜精湛，經多道工序，使用特制醬油，用心精心制作乃成。是省內外的傳統名吃，享譽四面八方。

沒有讓我失望，車站的超市內真的有包裝華麗的口鎮香腸，且不論這里的價格會貴出多少，如今味道是否已經有了變化，我且買上兩大袋，日后慢慢咀嚼。