導語：2024年7月15日，英地制宜社會實踐隊走訪茶葉育種基地廣東省農業科學院茶葉研究所（以下簡稱茶研所），隊員們與企業相關負責人、茶藝介紹師、品種選育科技工作者進行深度訪談，切身感受茶人的匠心獨運。在與品種選育科技工作者的交談中，隊員們了解茶葉的選育過程，領悟大自然的神秘與魅力。
英地制宜社會實踐隊合影
陸羽的《茶經》有言，“茶者，南方之嘉木也”。茶研所作為廣東省內唯一一家從事茶葉學研究的省級綜合性科研機構，圍繞茶樹種質資源與育種、生態栽培、茶葉加工、茶葉功能成分與健康、
茶葉精準營養與大健康等方向開展研究。其中，開展英紅九號的“品種、品質、品類、品位、品牌”全產業鏈科技創新，是“英紅九號”茶樹品種選育者、公共品牌創建者，核心技術原創者。
七月初，正是茶樹芽葉生長的好時機。步入茶研所，放眼望去，夏山凝翠，綠意喜人。隊員們在與企業負責人的交談中了解到，“責任、文化、技術、挑戰”是他們發展茶產業的四大核心支柱。從源頭嚴控茶葉質量，借助新技術提升加工效率和產品質量，通過優良品種、生態栽培技術，茶葉加工與質量控制技術及裝備等科技成果的推廣與應用，正推動著茶產業發展欣欣向榮。
茶研所生產基地茶農采摘夏茶
茶研所生產基地新鮮采摘的茶葉 “一方水土養一方人。”育種師認為育茶不外乎如此。因地制宜，以心育茶是他們的智慧結晶和深情寄托，他們深知每一片土地都有其獨有的性格與韻味，每一種茶葉都有其獨特的口感與香氣。感悟茶道的精髓，并融入日常的育茶工作中。未來他們也將通過科學技術與文化底蘊相結合，不斷培育出更加優質的茶葉品種，推動茶文化的傳承與發展。
實踐隊隊員體驗摘茶
通過茶藝介紹師的熱情講解，我們了解了白茶、紅茶、黃茶等茶葉的特有屬性和制作工藝，在茶葉品種的開發過程中，通過生化分析和光譜測定來量化營養物質和成分，結合專業感官審評來評估風味和品質的多維屬性。在此過程中，隊員們深刻體會到每一種茶葉背后所蘊含的文化底蘊，感受那份來自自然的饋贈。
茶藝師向隊員們展示泡茶過程
由于茶研所地處鄉村，在傳播與宣傳方面略顯薄弱。在新媒體時代的飛速發展下，茶廠如何“破圈”，使得茶研所這一招牌，不止于業內流傳，而是輻射中華大地各處，讓更多人了解南粵茶文化，成為目前茶研所進一步發展主要需求。
廣東鴻雁茶業有限公司相關負責人陳海強向隊員們講述公司概況
針對負責人的需求，結合英紅鎮所提出的紅色引擎·推動百億紅茶產業發展。本團隊提出深化優質服務，引入大學生設計元素和創新宣傳策略，吸引更廣泛的消費者群體，為英德紅茶探尋高質量發展道路出一份青年之力，彰顯“青年擔當”。
在這片充滿希望的土地上，茶研所正以前所未有的決心與勇氣，描繪一幅綠色與科技交織的畫卷，書寫現代農業的輝煌篇章。展望未來，英地制宜社會實踐隊也將繼續關注農業科技發展動態，積極參與鄉村振興的社會實踐，貢獻青春力量，以點茶為金助力產業興旺，鄉村振興。期待未來通過創新營銷策略與多渠道傳播，使英紅九號享譽世界。
