2024 年 7 月 16 日，為積極響應(yīng)國(guó)家全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略部署，重慶外語(yǔ)外事學(xué)院渝你“綦”行鄉(xiāng)村振興促進(jìn)團(tuán)在重慶市綦江區(qū)丁山鎮(zhèn)四角村針對(duì)花椒產(chǎn)業(yè)展開(kāi)實(shí)地調(diào)研。
實(shí)踐團(tuán)成員首先抵達(dá)花椒種植基地，只見(jiàn)花椒樹(shù)繁茂蔥郁，椒農(nóng)們忙碌的身影穿梭其中。在與當(dāng)?shù)貢?shū)記及椒農(nóng)的深入交流中，成員們得知，四角村花椒產(chǎn)業(yè)通過(guò)土地流轉(zhuǎn)獲取了 200 畝土地用于種植藤九青花椒。相較其他品種，藤九青花椒麻香味濃郁，且不帶苦味，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)顯著。
圖一 實(shí)踐團(tuán)成員向書(shū)記了解花椒產(chǎn)業(yè)（拍攝者 楊英）
隨后，實(shí)踐團(tuán)成員參觀了當(dāng)?shù)氐幕ń芳庸ぼ囬g。車間內(nèi)花椒香氣彌漫，然而，設(shè)備的單一和工人的年邁令人印象深刻。車間負(fù)責(zé)人表示，因機(jī)器成本過(guò)高，加工技術(shù)和設(shè)備尚有待提升，不過(guò)，他們正積極籌備拓展花椒的深加工產(chǎn)品，如花椒油、花椒粉等，以進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈。
圖二 花椒粗加工現(xiàn)場(chǎng)（拍攝者 楊英）
圖三 花椒近景圖（拍攝者 楊英）
調(diào)研過(guò)程中，實(shí)踐團(tuán)成員還了解到，丁山鎮(zhèn)的花椒產(chǎn)業(yè)不但帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，與農(nóng)戶構(gòu)建起緊密的合作關(guān)系，助力農(nóng)戶增收致富。同時(shí)，該產(chǎn)業(yè)吸納了眾多當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力，有效緩解了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)難題，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)了重要力量。
圖四 實(shí)踐團(tuán)成員與車間工作人員合影（拍攝者 楊英）
通過(guò)此次實(shí)地調(diào)研，實(shí)踐團(tuán)對(duì)丁山鎮(zhèn)的花椒產(chǎn)業(yè)有了更為深刻的認(rèn)識(shí)。成員們堅(jiān)信，伴隨科技的持續(xù)賦能以及產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸，丁山鎮(zhèn)的花椒產(chǎn)業(yè)定將迎來(lái)更為廣闊的發(fā)展前景，為鄉(xiāng)村振興提供更為堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)支撐。（通訊員 陳燦）
