為了提高居民食品安全意識和增強居民身體身體素質，從7月3日至7月10日，塔里木大學食品科學與工程學院“夏日食韻，八段展藝”宣講團在新疆阿拉爾市，采取宣講與教授相結合的形式，開展了夏季飲食安全宣講與八段錦示范教學活動。
隨著夏季高溫的到來，為確保居民在炎熱的夏季也能保持心性平和，能在避暑的同時舒筋活絡、行氣活血、健脾健胃慢性調理居民的身體。本次調研通過實地考察和數(shù)據分析，了解居民的現(xiàn)狀為本次活動的展開提供科學依據。7月3日至7月4日通過走訪商城、廣場、社區(qū)等地向居民發(fā)放問卷，了解他們對八段錦的了解情況以及是否愿意學習。

7月5日至7月6日分別在騰飛社區(qū)與春暉社區(qū)進行食品安全宣講和八段錦的示范性教學。活動伊始宣講團隊召集居民，針對炎炎夏日食品安全注意事項，以及誤食后的處理方法進行宣講，分發(fā)傳單、張貼海報讓更多人了解飲食安全問題，社區(qū)居民紛紛響應積極參與，宣講結束后由實踐團成員對居民展示八段錦的整套動作演示，并對居民展開了八段錦教學活動。展示結束居民紛紛提出問題，團隊成員積極解惑，為居民分發(fā)八段錦宣傳手冊并收集居民對此次活動做出反饋以及滿意度評價。

7月7日至7月10日宣講團隊在廣場進行八段錦的教學，展示八段錦的全套動作并在廣場進行集中性教學，分發(fā)傳單與宣傳手冊耐心講解八段錦功法的益處，面對居民提出的問題一一解答。居民學習八段錦后感受頗多，紛紛提起興趣想要堅持下去，每日一練增強身體素質對身體有益，并對此次活動做出反饋以及滿意度評價。

此次“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動中，青年學生承擔重任，將書本上的知識傳播出去，提升居民食品安全素養(yǎng)，有力的推動了知識的廣泛傳播。八段錦傳承了古人智慧，增進群眾健康狀態(tài)，為弘揚中華優(yōu)秀文化不斷奮斗，致力于讓食品安全理念深入人心，讓八段錦成為居民強健體魄的首選。
（文/王穎鳳 攝/羅超越 伍雨詩）