傳承泰山茶文化，青年助夢興鄉(xiāng)村

民族要復(fù)興，鄉(xiāng)村必振興。鄉(xiāng)村振興的核心是加快發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和其小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的特色在鄉(xiāng)村振興中將迎來新的發(fā)展機(jī)遇。為深入了解在鄉(xiāng)村振興大背景下的茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，2024年8月19日到8月20日，西北農(nóng)林科技大學(xué)食品學(xué)院赴泰安泰山茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研實(shí)踐團(tuán)前往泰山區(qū)農(nóng)村黨支部領(lǐng)辦合作社服務(wù)中心兼泰山津口女兒茶廠，進(jìn)行了鄉(xiāng)村茶產(chǎn)業(yè)致富專題調(diào)研。實(shí)踐團(tuán)與泰山區(qū)津口女兒茶合作社負(fù)責(zé)人及當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)進(jìn)行了深入交流，并實(shí)地探訪了茶園，旨在通過調(diào)研分析，為泰山女兒茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展貢獻(xiàn)青春力量。 實(shí)踐團(tuán)了解到，在小津口村，個體散戶與合作社之間基于雙方共贏的原則建立了緊密的合作關(guān)系。作為專注于精品茶制作的茶廠，企業(yè)面臨著較高的成本壓力，因此產(chǎn)品主要聚焦于高端消費(fèi)市場。而與此同時，散戶則擅長生產(chǎn)中低端產(chǎn)品，能夠靈活應(yīng)對市場需求，利用更廣泛的鮮葉資源，包括非頂級但同樣優(yōu)質(zhì)的茶葉部分。
通過這種合作模式，實(shí)現(xiàn)了資源的有效分化與利用。茶農(nóng)采摘的鮮葉得以全面覆蓋不同消費(fèi)群體，既保證了高端市場的品質(zhì)需求，也滿足了中低端市場對價格敏感的消費(fèi)者。這種互補(bǔ)性的合作，不僅提升了茶葉的整體附加值，還促進(jìn)了茶農(nóng)收入的穩(wěn)步增長，為整個產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展注入了活力。 隨著茶葉產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，茶農(nóng)們有了穩(wěn)定可觀的收入。在茶葉豐收的季節(jié)里，茶農(nóng)們辛勤采摘并將茶葉送至代收點(diǎn)，每次交易便能帶來四五十元的即時收入。積少成多，每位茶農(nóng)全年下來能實(shí)現(xiàn)萬元經(jīng)濟(jì)收入，這一收入極大地提升了茶農(nóng)的生活水平，成為鄉(xiāng)村茶產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)戶脫貧致富的生動例證。
隨著種茶、采茶增收的發(fā)展，茶農(nóng)們的熱情被點(diǎn)燃，他們更加積極地投入到茶葉生產(chǎn)中，同時也促進(jìn)了整個村集體經(jīng)濟(jì)的增長與繁榮，共同繪制出一幅鄉(xiāng)村振興的美好圖景。 為拓寬村民的視野，讓他們深刻理解并實(shí)踐可持續(xù)發(fā)展的理念，在茶文化與茶生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)更加長遠(yuǎn)和穩(wěn)健的發(fā)展，小津口村特別邀請了農(nóng)業(yè)大學(xué)的資深教授以及充滿活力的青年政治學(xué)院學(xué)生，共同為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民舉辦了一系列針對性的培訓(xùn)與講座活動。旨在通過專家的知識傳授與學(xué)生的新鮮視角，激發(fā)農(nóng)民對可持續(xù)農(nóng)業(yè)模式的新認(rèn)識，引導(dǎo)他們將理論知識轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的綠色、健康和可持續(xù)發(fā)展。
同時小津口村也積極與高校茶學(xué)專業(yè)建立深度合作，以全面增強(qiáng)泰山茶的品質(zhì)競爭力與市場地位。高校提供強(qiáng)大的理論和技術(shù)支撐；而小津口村則為學(xué)生實(shí)踐提供試驗(yàn)田作為實(shí)踐基地，兩者緊密合作，共同開辟泰山茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新篇章。這種深度交融的產(chǎn)學(xué)研模式，不僅有助于泰山茶品質(zhì)的提升、帶來了更高的價值認(rèn)同，更直接惠及了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)，推動了茶農(nóng)增收，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施注入了強(qiáng)大而持久的活力。 小津口村在鄉(xiāng)村茶產(chǎn)業(yè)的致富路上，面臨著銷售渠道狹窄與資金短缺等挑戰(zhàn)。面對困境，他們展現(xiàn)出堅(jiān)韌不拔的精神，積極規(guī)劃未來發(fā)展路徑。一方面，小津口村計劃深化與老年旅游團(tuán)及旅行社的合作，利用大巴接送服務(wù)，讓老年游客在親近自然的同時，也能沉浸于茶文化體驗(yàn)中，促進(jìn)茶產(chǎn)品的消費(fèi)和品牌宣傳。另一方面，年輕群體作為市場的重要客戶，雖其偏好與村莊慢節(jié)奏的生活方式存在差異，但小津口村仍致力于探索吸引年輕游客的獨(dú)特策略。此外，為拓寬銷售渠道，小津口村還將開展直播活動，利用線上平臺，進(jìn)一步激發(fā)消費(fèi)潛力，帶動茶產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。
在本次鄉(xiāng)村茶產(chǎn)業(yè)致富專題調(diào)研中，實(shí)踐團(tuán)充分了解到了小津口村的政府、企業(yè)在推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中做出的努力，深刻體會到產(chǎn)業(yè)發(fā)展對當(dāng)?shù)卮迕裆�活帶來的影響，更感受到小津口村發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)上下一心、擼起袖子加油干的決心與毅力。相信在村干部的帶領(lǐng)、政府支持下，小津口村茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模將不斷擴(kuò)大，走出一條特有的致富路！