（通訊員 雷亦煊）2025年7月12日上午，為深入推進鄉(xiāng)村振興、探索科技賦能食用菌產(chǎn)業(yè)的路徑，福建農(nóng)林大學機電工程學院“智慧菌業(yè)”實踐隊，在機電工程學院黃鎮(zhèn)雄副教授、翁海勇副教授帶領下，走進寧德古田天天源生物科技有限公司，觀摩銀耳農(nóng)林自動化生產(chǎn)鏈。從智能產(chǎn)房的環(huán)境調(diào)控到加工車間的機械運作，實踐隊在流水線的節(jié)奏中，見證了一朵銀耳從菌包到罐頭的“自動化變形記”，為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級尋找青春答案。
　　
　　智能產(chǎn)房：環(huán)境調(diào)控里的科技智慧
　　
　　實踐隊先來到銀耳種植智能產(chǎn)房。踏入產(chǎn)房，隊員們立刻被智能化的環(huán)境控制系統(tǒng)吸引——傳感器實時監(jiān)測溫濕度、二氧化碳濃度，自動調(diào)節(jié)通風、加濕設備，確保銀耳生長環(huán)境精準可控。“銀耳對溫濕度極其敏感，傳統(tǒng)種植依賴人工經(jīng)驗，而智能產(chǎn)房通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實現(xiàn)了環(huán)境參數(shù)的動態(tài)平衡。”技術(shù)人員邊操作設備邊介紹，并引領實踐隊成員近距離觀察不同生長階段銀耳的形態(tài)特征。隊員們仔細觀察菌包培養(yǎng)架的布局、霧化加濕裝置的運行，結(jié)合課堂所學理論，深入理解智能環(huán)境調(diào)控對銀耳產(chǎn)量與品質(zhì)的影響。隊員章程杰感慨：“科技真的改變太多了，必須牢牢堅持科技賦能這條道路！” 　　
　　加工車間：自動化與協(xié)作的效率平衡
　　
　　加工包裝車間里，加工包裝車間里，烘干機運轉(zhuǎn)不停，脫水后的銀耳干品被傳送帶送入自動化包裝線。機械臂有序完成抓取、稱重、封裝等步驟，全程無需人工干預，效率比傳統(tǒng)手工包裝有明顯提升。技術(shù)人員解釋道：“自動化設備不僅降低了人力成本，更通過標準化操作保障了產(chǎn)品規(guī)格統(tǒng)一，減少損耗。
　　
　　而在銀耳罐裝區(qū)，隊員們則體驗了“人機協(xié)作”模式——工人將預處理后的銀耳裝入罐體，機器自動完成注水、封口等步驟。隊員們圍繞銀耳品質(zhì)篩選、包裝總體效率、設備實施成本、突發(fā)故障處理等問題與工作人員深入交流，對比自動化與半自動化設備的適用場景，探討如何通過技術(shù)升級滿足多元化市場需求。 　　
　　產(chǎn)品展廳：多元化里的產(chǎn)業(yè)延伸
　　
　　企業(yè)產(chǎn)品展廳里，各類銀耳產(chǎn)品豐富多樣，既有傳統(tǒng)的干銀耳，也有銀耳罐頭、銀耳飲品等深加工產(chǎn)品，展現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)延伸的成果。“從原料到成品，我們不斷拓展產(chǎn)品線，滿足不同市場需求。”展廳講解員介紹，產(chǎn)品的多元化讓銀耳的價值得到更大發(fā)揮，也拓寬了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間。隊員們觀察到，不同產(chǎn)品的包裝各有特點，針對不同消費群體設計，體現(xiàn)了對市場需求的精準把握。“產(chǎn)品的創(chuàng)新不僅在加工，還在如何貼近消費者，這讓我們對產(chǎn)業(yè)有了更全面的認識。”隊員們說，展廳的展示讓他們看到了科技賦能帶來的產(chǎn)業(yè)鏈拓展。 　　
　　半天的實踐讓隊員們收獲良多。“從智能種植到自動化加工，科技正在重塑傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的模樣。”一位隊員表示，這次探訪讓他們看到了專業(yè)知識在產(chǎn)業(yè)中的實際應用，也堅定了用所學服務鄉(xiāng)村振興的決心。福建農(nóng)林大學學子將帶著實踐中的思考，繼續(xù)探索科技與農(nóng)業(yè)結(jié)合的路徑，為產(chǎn)業(yè)升級貢獻青春力量。