為提高社區(qū)群眾的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)食品安全知識(shí)儲(chǔ)備，保障人民群眾的健康生活，7月10日，食品與生物工程學(xué)院“青春‘食’踐行，科普促振興”實(shí)踐團(tuán)隊(duì)赴嘉木苑社區(qū)開展食品安全主題宣講活動(dòng)。

　　此次宣講活動(dòng)主要面向社區(qū)的中老年群體。宣講內(nèi)容主要圍繞添加劑對(duì)人們健康的潛在影響、發(fā)霉變質(zhì)食品的危害與識(shí)別辦法、農(nóng)藥殘留的危害與識(shí)別辦法以及增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)與技能等方面展開。實(shí)踐團(tuán)成員首先通過(guò)三個(gè)具體的食物中毒案例分析，向群眾們普及夏季常見食物中毒的原因、癥狀以及如何正確預(yù)防食物中毒;接著從種類介紹，對(duì)人體健康的影響，如何減少和避免攝入的角度，切入食品添加劑、發(fā)霉變質(zhì)食品、農(nóng)藥殘留污染三部分的講解。最后，從夏季常見果蔬的保存方法以及如何預(yù)防食源性疾病兩個(gè)方面給社區(qū)群眾提出合理建議。活動(dòng)中，實(shí)踐成員們選取與居民生活密切相關(guān)的食品安全問(wèn)題，以通俗易懂的話語(yǔ)向社區(qū)群眾普及食品安全知識(shí)，并在宣講過(guò)程中與大家積極互動(dòng)。宣講結(jié)束后，團(tuán)隊(duì)成員還對(duì)本次活動(dòng)效果進(jìn)行訪談，詢問(wèn)居民的意見建議，大家紛紛表示此次宣講內(nèi)容豐富實(shí)用，為大家日常生活提供了有效科學(xué)的指引，希望同學(xué)們能夠用所學(xué)知識(shí)服務(wù)更多群眾。

　　通過(guò)本次食品安全宣講活動(dòng)，宣講團(tuán)成員們學(xué)以致用，以實(shí)際行動(dòng)服務(wù)人民需求，讓群眾對(duì)食品安全知識(shí)有了更進(jìn)一步的了解，引導(dǎo)民眾增強(qiáng)食品安全防范意識(shí)，養(yǎng)成科學(xué)健康的生活理念，為推動(dòng)健康、文明、和諧和安全社區(qū)建設(shè)貢獻(xiàn)青春力量。