云南楚雄雙柏縣白竹山茶被譽(yù)為“深山瑰寶、虎鄉(xiāng)珍茗”，近年來，白竹山茶通過產(chǎn)業(yè)升級(jí)、品牌創(chuàng)新與文旅融合，從偏遠(yuǎn)山區(qū)走向全國(guó)市場(chǎng)，成為帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)的“黃金葉”。2025年7月，南京財(cái)經(jīng)大學(xué)“萬里鄉(xiāng)鏈調(diào)研隊(duì)”深入楚雄彝族自治州雙柏縣，以科學(xué)的視角探尋這片高山茶園如何以生態(tài)稟賦撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興。
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圖為白竹山生態(tài)茶園局部 夏婷婷 供圖
白竹山茶園坐落于雙柏縣法脿鎮(zhèn)，地處哀牢山國(guó)家自然保護(hù)區(qū)東麓。這片連綿的茶園平均海拔介于1980至2150米之間，自然形成了獨(dú)特的云霧茶帶。
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圖為調(diào)研隊(duì)員體驗(yàn)采茶過程 夏婷婷 供圖
團(tuán)隊(duì)成員通過調(diào)研得知，為構(gòu)建生態(tài)種植體系，茶園實(shí)施了全程禁用化學(xué)農(nóng)藥、全面覆蓋物理防蟲燈、推行茶草共生模式等一系列實(shí)踐措施。截至2025年，茶園土壤微生物活性顯著提升，蟲口密度大幅下降，地表徑流中氮磷含量削減幅度已超過一半。
通過訪談當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)，調(diào)研隊(duì)了解到，白竹山茶水浸出物含量高于國(guó)標(biāo)，游離氨基酸總量達(dá)4.2%，酚氨比處于綠茶適口區(qū)間6-8;專業(yè)審評(píng)顯示湯色“綠明亮”，滋味特征“醇厚有回甘”，這些品質(zhì)特性與高海拔溫差促糖積累及原生樹種遮蔭降低茶多酚澀感轉(zhuǎn)化直接相關(guān)。茶園通過優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了茶葉品質(zhì)與生態(tài)效益的雙贏，進(jìn)一步提升了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為可持續(xù)發(fā)展樹立了典范。
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圖為調(diào)研隊(duì)員與白竹山生態(tài)茶廠負(fù)責(zé)人合影 夏婷婷 供圖
2025年雙柏縣茶產(chǎn)業(yè)報(bào)告顯示，白竹山茶年產(chǎn)量中春茶占62%，夏秋茶用于深加工。產(chǎn)值結(jié)構(gòu)除初級(jí)茶產(chǎn)品產(chǎn)值外，茶膏茶粉等衍生產(chǎn)值也非常可觀。聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)成效覆蓋法脿鎮(zhèn)6個(gè)行政村，惠及茶農(nóng)千余戶，戶均年增收1.8萬元，建成SC認(rèn)證加工廠4家，就近吸納就業(yè)326人。
白竹山茶產(chǎn)業(yè)的故事，是一部自然法則與經(jīng)濟(jì)邏輯的和鳴曲。當(dāng)清晨的薄霧漫過蒼翠的茶壟，這片高原秘境正以最本真的生態(tài)底色，悄然書寫著“綠水青山就是金山銀山”的實(shí)踐答卷，回應(yīng)著鄉(xiāng)村振興的時(shí)代命題。
南京財(cái)經(jīng)大學(xué)“萬里鄉(xiāng)鏈調(diào)研隊(duì)”的實(shí)地調(diào)查，團(tuán)隊(duì)成員系統(tǒng)收集了白竹山茶產(chǎn)業(yè)的生態(tài)與經(jīng)濟(jì)第一手?jǐn)?shù)據(jù)，深化了對(duì)區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)與基層經(jīng)濟(jì)振興協(xié)同機(jī)制的理解。團(tuán)隊(duì)確認(rèn)，本次調(diào)研不僅驗(yàn)證了哀牢山高海拔環(huán)境對(duì)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)性的關(guān)鍵影響，還為后續(xù)學(xué)術(shù)研究提供了可量化基準(zhǔn)。基于此，“萬里鄉(xiāng)鏈調(diào)研隊(duì)”將持續(xù)追蹤這片綠葉背后的協(xié)同演化路徑，為新疆、黑龍江等六省的區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)提供學(xué)術(shù)注腳。(通訊員 夏婷婷 汪穎 趙加豪)