南京財經大學“芋見興化·夏耕記”團隊赴崔垛村調研助農產業發展

       8月9日至13日，南京財經大學“芋見興化·夏耕記”社會實踐團隊奔赴江蘇省興化市沙溝鎮崔垛村，圍繞“助力鄉村產業振興”主題開展三下鄉活動。團隊以丑薯（方言叫山芋）和芋頭特色農產品為切入點，通過實地考察農田、深度訪談村民、系統學習非遺技藝等多元形式，全方位探索鄉村振興實踐路徑，為崔垛村產業發展問診把脈、出謀劃策 。
   
        在崔垛村大隊會計高銀兵的引領下，“芋見興化·夏耕記”團隊走進丑薯種植基地。基地里，丑薯藤蔓交錯、長勢喜人，團隊成員們俯身觀察丑薯的葉片形態、塊莖發育情況，并向種植戶詳細詢問灌溉周期、施肥用量等日常管理細節。據村黨委書記介紹，丑薯作為崔垛村傳統作物，近年來借助品種改良項目，引入抗逆性強、口感獨特的新品種，同時搭上品牌建設快車，注冊“崔垛丑薯”商標，打造地域特色名片，已成為村民增收重要引擎。
對于芋頭產業，團隊同樣投入細致調研。在芋頭種植田，成員們學習芋頭的培土、除草等田間管理技術，還走進村民家中，跟隨當地村民學習芋頭的傳統燒制方法。從選芋、清洗到蒸煮、調味，每一道工序都蘊含著鄉土智慧。因為季節原因，團隊成員雖未能親身參與從田間采摘芋頭的過程，但是隊員們都認真的學習了芋頭的燒制方法，品嘗了芋頭的美味，沉浸式體驗農耕文化與傳統技藝交融的獨特魅力，也直觀感受到特色種植產業的發展潛力與升級空間。

圖為團隊在村民家中品嘗的芋頭燒肉。徐玥供圖.jpg
   
      “芋見興化·夏耕記”團隊秉持“問需于民、問計于民”理念，逐戶走訪崔垛村村民，圍繞產業發展、政策落實等核心問題展開深入交流。村民房大娘家中，堆放著去年收獲的丑薯，她指著堆積的薯塊說：“政府組織的技術培訓太及時了，教的科學種植方法，讓咱的丑薯產量、品質都上去了，現在就盼著能把這些好東西賣個更好價錢，就是銷售渠道還得再拓寬拓寬 。”


 圖為當地新聞社對從房大娘的采訪。供圖沙溝鎮政府.png 
        走訪中，多位村民提及，雖然政策扶持下，種植技術、種苗供應有了保障，但在產品銷售端，仍以線下零散批發、本地農貿市場售賣為主，缺乏穩定、多元的銷售渠道，優質農產品“酒香也怕巷子深”。針對此，團隊結合農業經濟、市場營銷專業知識，現場探討并提出初步方案：一方面搭建線上營銷矩陣，利用短視頻、直播平臺展示崔垛丑薯、芋頭的種植環境、品質優勢，打造“田間到餐桌”的溯源營銷模式；另一方面推動村內合作社優化聯營機制，整合散戶資源，與大型商超、農產品加工企業建立長期合作，形成穩定銷售鏈條，相關建議得到村民認可與期待 。
   
        活動期間，團隊還將目光投向崔垛村的文化脈絡，探訪沙溝鎮紅色遺跡。在當地文史專家的講解中，成員們了解到革命戰爭時期，崔垛村百姓踴躍支前、掩護傷員的紅色故事，感悟到先輩們的奉獻精神與家國情懷。同時，積極參與非遺文化體驗活動，從制作傳統紅薯、芋頭美食的精細技藝里，體會鄉土文化的深厚底蘊；在學習地方戲曲的獨特唱腔、動作中，感受民俗藝術的魅力 。
團隊成員深刻認識到，文化傳承是鄉村振興的精神根基。紅色文化賦予鄉村發展以精神指引，非遺文化、民俗文化則是鄉村的獨特標識，二者與產業振興深度融合，既能為產業發展注入文化內涵，打造差異化競爭優勢，又能以產業發展反哺文化傳承，讓鄉村文化“活”在當下、“火”向未來，為鄉村振興凝聚起文化動能與精神力量 。
   
        此次崔垛村調研之行，“芋見興化·夏耕記”團隊以專業視角深入剖析鄉村特色產業發展現狀，既看到政策扶持下，崔垛村在特色種植產業培育、文化傳承探索中的積極成果，也明晰了產業升級中銷售渠道拓寬、三產融合深化等待解難題 。 


圖為團隊成員到達崔垛丑薯種植基地時的合影。供圖徐玥.jpg

        團隊指導教師夏玉凡表示：“鄉村振興是系統工程，需要多方協同發力。此次實踐，讓學生們把專業知識融入鄉村發展實際，既為鄉村產業發展貢獻青春智慧，也讓學生在實踐中讀懂鄉土中國。未來，團隊將持續關注崔垛村產業動態，深化校地合作，從技術支持、品牌塑造、市場拓展等方面持續賦能，以青春之力助推鄉村振興行穩致遠 。”
“芋見興化·夏耕記”團隊通過崔垛村之行，用腳步丈量鄉土，以專業賦能發展，在躬身實踐中書寫南京財經大學學子助力鄉村振興的生動篇章，也為更多高校學子參與鄉村振興實踐，提供了“深入基層、扎根田野、服務三農”的青春樣板 。